Granulované krmivo extruzí

Granulované krmivo extruzí

Postup výroby:

1. Míchání surovin: Suroviny (obiloviny, maso, tuky, vitamíny, minerály) se důkladně smíchají v požadovaném poměru.
2. Mletí: Směs se rozemele na jemný prášek.
3. Předúprava: Přidává se voda a pára, čímž se zvyšuje vlhkost a připravuje směs na zpracování.
4. Extruze: Směs prochází extruzním strojem, kde je vystavena vysokému tlaku a teplotě. Při tomto procesu dochází k želatinizaci škrobů, což zlepšuje stravitelnost.
5. Formování granulí: Po projití extrudérem směs vytéká otvory a je nařezána na jednotlivé granule požadované velikosti.
6. Sušení: Granule jsou sušeny na vlhkost obvykle pod 10 %, což zvyšuje jejich skladovatelnost a hustotu.
7. Povrchová úprava: Na granule se nanáší tuky, vitamíny nebo aromata, které zvyšují chutnost a výživovou hodnotu.
8. Balení: Hotové granule se balí do obalů.

Přednosti:

• Vysoká stravitelnost díky tepelné úpravě.
• Možnost široké škály surovin a obohacení o vitamíny a minerály.
• Dlouhá trvanlivost a snadná skladovatelnost díky nízké vlhkosti.
• Různé velikosti a tvary granulí přizpůsobené potřebám zvířat.

Zápory:

• Ztráta některých citlivých živin (vitamínů a enzymů) vlivem vysoké teploty.
• Náročnější výrobní proces s vyšší energetickou spotřebou.
• Nízký obsah přírodních konzervantů, jako jsou tokoferol (vitamín E) nebo kyselina askorbová (vitamín C), kvůli dlouhému procesu skladování.
• Vysoká hustota krmiva může být problémem pro citlivější zvířata, která potřebují lehčí stravu.

Rizika:

• Nekvalitní suroviny: U levnějších krmiv může být používán odpadní materiál nízké kvality. 
• Chemické přísady: Aby bylo dosaženo dlouhé trvanlivosti, mohou být přidávány syntetické konzervanty místo přírodních.
• Přehřívání tuků: Při vysokých teplotách může dojít k degradaci tuků a vzniku škodlivých látek.
• Nedostatek přírodních konzervantů: Nízký obsah tokoferolu nebo vitamínu C může zvýšit riziko oxidace tuků a snížit nutriční hodnotu krmiva při dlouhém skladování.